Учені виявили, що штучний підсолоджувач сукралоза може мати негативний вплив на здоров’я. Під час дослідження з 75 дорослими було виявлено, що споживання напоїв з сукралозою призводить до посиленого припливу крові до гіпоталамуса, частини мозку, яка відповідає за контроль апетиту та потягу до їжі. Натомість, коли дорослі споживали напої зі столовим цукром, вони відчували втамування голоду через підвищений рівень глюкози. Дослідження показало, що некалорійні підсолоджувачі, як сукралоза, можуть не бути корисними для зменшення ваги або апетиту в довгостроковій перспективі. Дослідники також виявили, що сукралоза може змінювати спосіб, яким гіпоталамус взаємодіє з іншими частинами мозку. Проводяться подальші дослідження, щоб вивчити вплив сукралози на мозок дітей та підлітків.
Цукрозамінник може змушувати людину відчувати себе голодною – дослідження
