Аерогриль – це електричний кухонний прилад, який відрізняється від інших тим, що готує їжу за допомогою гарячого повітря, яке циркулює усередині його конструкції. Він також відомий як конвекційна піч. Аерогриль складається з скляної ємності з підставкою та кришкою, усередині якої розташовані галогенний нагрівач або ТЕН та вентилятор. Прилад має панель керування та є повністю герметичним, що запобігає втратам тепла.
Сучасні моделі аерогриля можуть мати різні додаткові функції, такі як програми приготування для різних страв, можливість регулювання температури та конвекції, відкладений старт, а також функцію самоочищення. Аерогриль може бути використаний для смаження, випікання, запікання м’яса, стерилізації банок, сушіння овочів та фруктів, а також для готування перших страв та гарнірів.
Плюсами аерогриля є можливість готувати без або з мінімальною кількістю олії, рівномірне прогрівання їжі, можливість програмування та віддаленого керування процесом готування. Однак є й недоліки, такі як більший час приготування порівняно з іншими приладами, обмежений об’єм чаші та висока витрата електроенергії.
При виборі аерогриля важливо звернути увагу на тип нагрівального елементу, максимальну потужність, об’єм чаші, матеріали виготовлення, додаткові аксесуари, спосіб керування та інші характеристики. Аерогриль може бути порівняно з мультиваркою, але він ідеально підходить для смаження м’яса та риби, а також для сушіння овочів та фруктів.
