У ресторані високого класу в Шанхаї були представлені страви з тропічних лісів, серед яких був і десерт з використанням переробленого слонячого гною. Заклад пропонував інноваційні страви, такі як листя дерев та кубики льоду в медовій глазурі. Вартість обіду із 15 стравами на тему тропічних лісів становила 3888 юанів (550 доларів), не враховуючи напоїв. Десерт під назвою “Квіти, вставлені в слоновий гній” складався з основи зі слонячого гною, прикрашеної трав’яними парфумами, фруктовим джемом, квітковим пилком і медовим сорбетом. Використання слонячого гною у продуктах є поширеним у Китаї, але питання відповідності цих страв стандартам харчування залишається відкритим.
В елітному ресторані Китаю продають десерт із фекалій слона
