У світі сало є популярним продуктом, який використовується у їжу в багатьох країнах. Українці вважають сало важливою частиною своєї культури і навіть мають прислів’я про нього. Вони знають багато способів засолювання сала, які передаються з покоління в покоління. Солити сало починають восени, коли воно має найкращу структуру. Сало містить вітаміни та корисні жири, які корисні для організму, але важливо не переїдати. Зберігати сало потрібно у чистоті, сухості та постійній температурі. Українці не єдині, хто цінує цей продукт, оскільки схожі делікатеси є в інших країнах, наприклад, у Польщі, Німеччині, Італії та Франції.
Як засолити сало: найкращі рецепти, аби взимку не пошкодувати
